Описание
- Органический состав
- Органический
- Кошерный продукт
Готовый продукт.
Пряный аромат, яркий цвет и имбирно-перечный вкус куркумы издавна применяются в кухне народов Азии. Она наиболее известна как пряность, благодаря которой порошок карри приобретает свой характерный цвет.
Ботаническое название: куркума (Curcuma longa)
Рекомендации по применению
Золотистый оттенок куркумы освещает карри, приправы и блюда из яиц, рыбы и зерновых культур. Куркума имеет теплый ароматный вкус – немного напоминает имбирь и перец. В Индии куркуму часто применяют для окрашивания десертов, а в Марокко – для добавления пряности мяса (особенно баранины) и овощам. Ее добавляют в рыбу, выпечку, мясо и мясные продукты, приготовленные грибы и соления, бульоны, сыры, заправки, блюда из зерновых культур, яиц и супы. Попытайтесь добавить ее в блюда с артишоками, картофелем и рисом. Или смешайте с кориандром и корицей и натрите мясо или птицу, чтобы придать им более пряный вкус.
Другие ингредиенты
Органическая куркума.
