Пятновыводитель (щавелевая кислота)

Порошок винного каменю (бітартрат калію) або винної кислоти — це шипуча кислота, що отримується як побічний продукт виноробства. Цей кислий порошок використовується в кулінарії і для інших господарських цілей, включаючи стабілізацію яєчного білка, підвищення його стійкості до нагрівання; запобігання кристалізації цукрового сиропу, зменшення знебарвлення овочів при варінні.

Винний камінь в природному вигляді міститься в багатьох фруктах, але зазвичай він виходить в процесі виготовлення вина. Під час ферментації винограду, винно-кислий калій кристалізується у винних діжках. Кристали збирають і очищають для отримання білого, кислого, не має запаху, порошку.

Ціна 10грамм 50 гривень