Імбирно-арахісові булочки
Ці ніжні смачні булочки краще всього їсти на наступний день після приготування. Для більш вираженого імбирно-арахісового смаку, додайте трохи дрібно порізаного кристалізованого імбиру і смаженого арахісу в тісто.
Інгредієнти
2 чашки невибіленої універсальної борошна
1/2 склянки цукру
2 чайні ложки винного каменю
1 чайна ложка соди для випічки
3/4 чайної ложки солі
1 чайна ложка меленого імбиру
1/2 чашки арахісового масла
1/4 чашки негідрірованного маргарину
1/4 чашки і 2 чайні ложки звичайного або соєвого молока
1 яйце або замінник 1 яйця
Інструкції
Розігрійте духовку до 400 °F. Злегка змастіть маслом і присипте борошном форму для випічки.
У миску просійте борошно, додайте цукор, винний камінь, соду, сіль, імбир. Використовуючи блендер, змішайте з арахісовим маслом і маргарином, поки суміш не буде нагадувати крихти.
В окремій мисці змішайте молоко і яйце, перемішайте до отримання однорідної маси. Перемішуйте, поки борошно повністю не змішається в тісто. Не сильно замішуйте.
Розділіть тісто навпіл і перемістіть його на присипану борошном поверхню. З допомогою качалки розкачайте кожну частину тіста товщиною 1/2 дюйма. Розріжте тісто на 3-дюймові трикутники і покладіть на деко для випічки. Випікайте протягом 12 хвилин або до золотистого кольору. Дайте трохи охолонути. Подавати теплим.
